Descripción
Coupage: Xarel.lo:40%, Macabeo:40% Parellada: 20%
Tipología: Brut Nature 0g/l azúcar
Elaboración: Extracción rápida y suave del 50% del mosto. 1ª fermentación a 15-18ºC. 2ª fermentación a 12-15ºC.
Crianza: 36 meses en botella
T de servicio: 7-8ºC
Nota de cata: Color amarillo pálido, brillante, espuma fina y persistente y de paladar suave y armónico. Conserva la potencia del Xarel.lo, la delicadeza del Macabeo y la frescura del Parellada.
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